삼겹살400g, 김치 1/4포기. 청고추, 홍고추 각1개씩, 양파, 당근 반개씩, 대파 1대, 깻잎 4장, 김치국물1/2컵, 고추장3큰술,
고추가루 2큰술, 간장 2큰술, 매실액2큰술, 설탕, 다진마늘, 맛술1큰술, 참기름1큰술.


볼에 분량의 양념장 재료를 넣고 잘 섞고 먹기좋은 크기로 자른 삼겹살을 넣어 버무린다.
김치는 먹기좋은 크기로 썰고 양파와 당근, 깻잎도 채 썰고 대파와 청홍고추는 어슷썬다.
달군 팬에 준비해둔 삼겹살을 넣고 볶다가 어느정도 익으면 김치, 당근, 양파를 넣고 더 볶는다.
마지막에 김치국물을(김치국물이 싫으면 김치국물의 양만큼 물을 붓고 양념을 더 추가한다) 넣어 자작하게 끓인다.
마지막에 대파와 청홍고추를 넣어 마무리 한다.